0% Vol SENZA ALCOL

Essenza è una bevanda analcolica ottenuta da dealcolazione totale del vino senza l’aggiunta di nessun conservante! La dealcolizzazione è un particolare processo che consente di estrarre l’alcol dalle bevande alcoliche. Esistono diversi modi di praticare la dealcolizzazione:

evaporazione

distillazione

osmosi – a condizioni di pressione e temperature adatte e delicate.

Se eseguita correttamente la dealcolizzazione preserva quanto più possibile le caratteristiche del prodotto alcolico di partenza. É una pratica in uso ormai da diversi anni e con il tempo macchinari e strumentazioni utilizzate durante il processo sono notevolmente migliorate. É diventato un iter più semplice, veloce e soprattutto meno invasivo.