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Bianco dei Leoni
Nuovo
9,00€
Garganega in purezza
Bianco secco ottenuto da solo uva Garganega ideale per il pesce, le zuppe o come aperitivo.
Zona di produzione
NEGRAR (Valpolicella Classica e Storica)
Vinificazione
Bianco fruttato e aromatico la cui fermentazione avviene in contenitori di acciaio seguendo il metodo naturale in un locale dedicato con temperatura controllata. Viene eseguita più volte nel giorno la rottura del cappello per circa 15 giorni. Fermentato e maturato in acciaio, ha una ottima capacità di invecchiamento. È ampio nel bouquet, di spessore e persistenza in bocca, con un finale pulito e piacevolmente amarognolo..
Esame organolettico
Fine, intenso, abbastanza morbido, fresco e leggermente sapido con una nota di mandorla nel finale.
Profumo
Intenso, fragrante, floreale e fruttato di buona persistenza.
Uvaggio
Garganega in purezza
Kilogrammi d’uva
4 kg/vigna.
Gradazione alcolica
12.5% Vol.
Abbinamenti
Aperitivo, primi piatti delicati, pesci d’acqua dolce, pizza Margherita con Mozzarella di Bufala, verdure e formaggi freschi.
Temperatura di servizio
Tra i 11 e i 16°C
1 recensione per Bianco dei Leoni
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Simona Corso –
100% uve Garganega: fruttato e minerale. Ideale per aperitivi, pesce o per l’estate! 🙂