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Molinara Rosato – Vino Rosè
Nuovo
9,00€
Fresco, fruttato e minerale
Il Molinara è un vino rosato ottenuto da 100% uve Molinara dove la fermentazione è stata fatta con il solo mosto senza le bucce. Così il vino ha un bellissimo colore rosato e non diventa un rosso. E’ un vino estivo, fresco, minerale da servire tra gli 11 e 16 gradi. Piacevole da bere da solo la sera in estate o come aperitivo, con piatti delicati, pesce e zuppe.
Zona di produzione
NEGRAR (Valpolicella Classica e Storica)
Vinificazione
Stessa vinificazione del Valpolicella ma con la sola molinara.
Invecchiamento
Il Rosato è un vino minerale, molto fruttato proprio per questo motivo fa affinamento in vasca di acciaio. Usiamo tappi sintetici per preservare al meglio la sua freschezza, mineralità e frutto.
Esame organolettico
Morbido, decisamente fresco e speziato con una nota amarognola nel finale Profumo intenso, fragrante, floreale e fruttato. Buona la persistenza
Uvaggio
Molinara
Kilogrammi d’uva
4 kg/vigna.
Gradazione alcolica
12% Vol.
Abbinamenti
Aperitivo, piatti delicati, pesce, zuppe.
Temperatura di servizio
Tra i 11 e i 16°C
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