Vino senza Alcol Rosso

Zona di produzione

NEGRAR (Valpolicella Classica e Storica)

Vinificazione

Stessa vinificazione del Valpolicella.

Invecchiamento

Affinato per 6 mesi in botti di rovere francese

Esame organolettico

Naso molto fruttato con sentori di ciliegia, amarena, prugra e frutta matura.

Morbido con una buona freschezza Buona la persistenza.

Uvaggio

Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Negrara

Kilogrammi d’uva

4 kg/vigna.

Gradazione alcolica

0,0% Vol.

Abbinamenti

Si abbina facilmente con tutto: è piacevole da bere da solo oppure con carni, formaggi, pasta.

Temperatura di servizio

Tra i 11 e i 16°C