vendemmia 2018

Stiamo ormai concludendo la vendemmia 2018:  dopo la selezione manuale in cassettine dei migliori grappoli di Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta e Negrara stiamo ora raccogliendo le uve da pigiare già ora per il Valpolicella Classico.

L’uva si presenta in perfette condizioni sanitarie, con un alto grado zuccherino e se tutto va come deve andare  questa potrebbe diventare una nuova annata di Amarone Forlago.

L’Amarone Forlago è il nostro miglior vino prodotto  solo nelle annate migliori. Un Amarone della Valpolicella DOCG  prodotto dalle uve selezionate nel vigneto in località Forlago, un appezzamento di un ettaro coltivato a pergola veronese. Ad oggi sono state prodotte solo le annate 2004, 2008, 2011 e 2013.

L’annata 2018 si presenta molto simile alla 2016. Lo stato fitosanitario è ottimale, i grappoli si presentano con un peso superiore alla media degli altri anni e con bucce leggermente più sottili.