Archivio Tag: molinara uve

Uva Molinara

Grape Molinara

L’ uva Molinara è un vitigno tipico della Valpolicella che può essere  impiegato anche nella produzione dell’Amarone e del Recioto. Nella composizione degli uvaggi può essere presente nella misura dal 5% al 25%, il suo nome deriva dalla grande quantità di pruina che ricopre gli acini, tanto da sembrare ricoperti di farina bianca, come all’interno […]