Vino astringente: cos’è e quali caratteristiche presenta

Un vino astringente presenta alcune caratteristiche sensoriali molto specifiche che ne identificano la natura tannica. [...]

Vino da bere in estate: freschezza e leggerezza, ma anche gusto e corpo

Anche in estate spesso l’idea diffusa è che si debbano bere solo vini leggeri e [...]

Acqua e vino: perché non andrebbero mescolati

Mescolare acqua e vino durante i pasti non è una buona abitudine. Ci sono diverse [...]

Vino d’annata: opere d’arte liquida             

Molti vini considerati di grande pregio e valore, come ad esempio l’ Amarone della Valpolicella, [...]